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大赢家官方网站阿馥奇朵、阿芙佳朵、Affogato、冰

发布时间:2021/10/26

  用硬冰淇淋做的咖啡在星巴克有个专门的名字,叫阿馥奇朵。除了星巴克,我们叫它阿芙佳朵、Affogato。具体做法如下:

  挤巧克力酱,可以随意挤一些,也可以在一个点停一下,再划到下一个点停,重复这个动作一圈。

  这个挤巧克力酱来装饰杯壁的动作,只适合冰饮。热饮与巧克力酱一接触会融合,装饰杯壁的目的就达不到了。

  我用双导流嘴把手来做单份浓缩咖啡,其中一个导流嘴的浓缩咖啡用来做产品,另一个导流嘴做的浓缩咖啡自己喝掉,大赢家官方网站如果喝不掉,(此处省略)。但为了节约成本、杜绝浪费,单份浓缩咖啡还是采用单导流嘴把手来做吧!

  我本人喜欢用18克粉容量的无底把手,做24克-28克的浓缩咖啡。20克和22克粉量的无底把手只是偶尔试豆子的时候用一下,粉量太大了。

  配一把小勺子,享用之前,让冰淇淋与浓缩咖啡的味道混一混,先吃一口带咖啡味的冰淇淋,再喝一口带冰淇淋味的咖啡,既有甜品的体验,又有饮品的享受。

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