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同一杯咖啡 中国比美国贵10元(图)

发布时间:2021/10/21

  吃一顿早餐要50元,喝一杯咖啡要27元。近日来,关于星巴克的新闻不少,大部分都是围绕着价格。为何与国外相比,一杯咖啡差价就达10元?星巴克咖啡的价格能否实现国内外一致?

  在星巴克咖啡中,美式咖啡售价达22元,拿铁27元,摩卡30元,卡布奇诺27元……而记者在大众点评网上查到的上百条沈阳星巴克的点评中,人均消费一栏大多数人填上的数字都在30元以上。

  30元以上的人均消费,在饮品中并不算低,这样的价钱吸引的又是哪类消费人群?沈阳大学金融系主任姜伟说:“星巴克咖啡在进入中国市场时候,就已经设定了白领市场为主阵地,在选址时也选择白领经常消费的场所。在服务中星巴克也很会讨巧,不仅设定咖啡为它的商品,休闲、优雅的环境也被它列入其中。 ”

  有人将国内外的星巴克咖啡售价做了对比,其中美式咖啡国内售价为22元,美国售价折合成人民币相当于12元,价差幅度高达83%。为何星巴克会在中国定位如此之高?

  姜伟表示,每种商品都有它的成本定价,也有它的市场定价,在中国星巴克偏高的价格是市场定价的表现。“方便的上网环境、免费充电、干净的洗手间、很好的服务态度等,这些咖啡以外的特殊需求在国内当时很少能有商家满足。星巴克进入中国市场,恰巧补充了这个空白,对中国人来说有比较新鲜,市场就决定了它会自抬身价,定价高于国外。 ”

  而星巴克计划在2013财年新开1200家店,其中在中国/亚太地区就占到了500家。可见,在星巴克看来,国内市场仍有空白,仍可实现高利润。

  “物以稀为贵”在市场价格变动中如同铁律,当市场达到饱和时,价位就会降低。这在咖啡市场也是如此,星巴克在加快中国市场的开店速度时,其他品牌的咖啡也在复制着它的高利润路线,如上岛咖啡、太平洋咖啡、猫屎咖啡等,在销售咖啡的同时,也在提升着服务和增值项目,都希望在白领市场中分一杯羹。

  “外国品牌的电器在最初进入中国市场时,价位也明显高于国外,可再看今天,国产电器品牌发展迅速,服务和技术都追了上来时,国外品牌的电器价位就有了明显的回落。咖啡店也将是这个道理,当诸多咖啡店品牌开店速度与服务同星巴克不相上下时,价格自然就会下降,这在将来不是没有可能的。 ”姜伟说。

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