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石梅湾艾美度假酒店融合经典法式甜点推出手指

发布时间:2021/08/14

  石梅湾艾美度假酒店融合经典法式甜点推出手指泡芙,重塑共庆品牌全新计划近期,石梅湾艾美度假酒店会推出3款经典手指泡芙口味--咖啡、巧克力和香草,还包括一款融合海南本地口味和配方的特色泡芙。

  近日,艾美酒店与度假村最近推出其首个全球手指泡芙计划,该计划与屡获殊荣的西点大师、艾美百分百(LM100TM)最新成员Johnny Iuzzini合作。手指泡芙计划是艾美品牌全新的餐饮计划,石梅湾艾美度假酒店将会协同行政总厨Da vid Jiang先生通过这一别致的巴黎甜点向宾客提供独特的机会满足对于现代气息的多重需求。近期,石梅湾艾美度假酒店会推出3款经典手指泡芙口味--咖啡、巧克力和香草,还包括一款融合海南本地口味和配方的特色泡芙。

  为庆祝艾美手指泡芙的推出,石梅湾艾美度假酒店将以法式甜点为主题举办[全新视角的享受,尽在艾美手指泡芙],并向宾客推出由行政总厨Da vid Jiang先生指导的DIY手工创新手指泡芙体验课堂。20多位来媒体达人、喜达屋白金会员以及本地精英客户现场动手制作了属于自己的特色泡芙并通过微信账号与自己的朋友圈分享。

  全球的艾美将会不断推出以目的地特色为启发的手指泡芙,为宾客提供真正的目的地美食之旅。达拉斯北部艾美酒店推出了枫糖培根口味手指泡芙,巴拿马艾美酒店融合椰浆推出牛奶太妃口味手指泡芙,而宜兴万达艾美酒店则将宜兴阳羡茶融入手指泡芙,滋味鲜爽醇甜的红茶元素把法式泡芙的甜美味道烘托得更加馨香隽永。石梅湾艾美度假酒店将融合本地特色,奉上椰子和芒果口味的特色手指泡芙,开启石梅湾舌尖探索之旅。

  通过这次独特的合作,Iuzzini将会在未来的12个月内独家为艾美创作8款特色手指泡芙,其灵感全部来自全球艾美酒店目的地。

  艾美手指泡芙计划紧随品牌与法国波萨诺瓦风格新浪潮乐队(Nouvelle Vague)的全球合作展开,新浪潮乐队为艾美独家打造了音乐播放列表,在全球艾美酒店24小时独家播放,同时受欧洲传统餐前酒文化启发的艾美气泡酒计划(Le Mridien Sparkling)也已启动。这3项计划将继续提升宾客体验,帮助宾客通过目的地、文化和美食等滤镜探索世界, 揭秘目的地。

  艾美是一个源于巴黎的酒店品牌,自2005年11月被喜达屋酒店与度假村国际集团(NYSE: HOT)收购后,现今在全世界40个国家和地区拥有近100家酒店。艾美旗下80多家酒店位于欧洲、非洲、中东及亚太地区,补充了主营地集中在北美地区的喜达屋集团在全世界范围内的版图。此后,艾美又对品牌进行重新定位,包括大规模酒店产品整合以及重新制定品牌战略。通过艾美百分百艺术家社区的创立,艾美已转换一系列宾客体验,为宾客打造独特的互动空间与精彩体验。艾美酒店及度假村计划在未来5年内全力扩张旗下酒店数量,并将目标集中于亚太地区和美国。艾美近期在开罗、巴厘岛、亚特兰大、达拉斯、伊斯坦布尔、奥兰(阿尔及利亚)、郑州(中国)、阿灵顿(美国弗吉尼亚州)、圣莫妮卡(美国加利福尼亚州)等地开业新酒店。在未来12个月内,艾美还将于曼谷(泰国)、芝加哥、新奥尔良、马哈巴勒什瓦(印度)、古吉拉特邦(印度)、达卡(孟加拉国)、坦帕(佛罗里达州,美国)、夏洛特(美国北卡罗来纳州)、印第安纳波利斯(美国印第安纳州)等地开设新酒店。查询更多信息,请访问。

  屡获殊荣的大厨Johnny Iuzzini来自纽约州北部的卡茨基尔区。毕业于美国厨艺学院并拥有超过20年的厨艺经验,曾在纽约城的最受欢迎的餐厅River Caf、Caf Boulud 和Jean Georges等任职。1998年,他开始环游世界之旅,在法国最富盛名的甜点坊学习,包括Pierre Herms旗下的LaDuree。2006年,比尔德基金会授予大厨Iuzzini年度最佳西点师大奖,福布斯杂志授予他美国顶级西点师十强,纽约杂志授予他最佳西点师新人奖,并连续两年被甜点艺术与设计杂志授予美国西点师十强。Iuzzini是美国最具影响力的电视节目如今日秀、早安美国、玛莎斯图尔特、宝拉迪恩、雷格斯和凯莉现场秀等客座嘉宾,同时也是备受中国观众喜爱的美国BRA VO电视台甜品大师(Top Chef Just Desserts)真人秀节目连续两季的主评审,被中国粉丝誉为最为专业和帅气的甜品师。在他任职Jean Georges餐厅行政西点主厨近10年的时间里,餐厅被纽约时报授予四星评级,并被评定为米其林三星餐厅,和全球最佳50家餐厅。离开Jean Georges餐厅后,Iuzzini创办了自己的西点与烹饪艺术咨询公司--Sugar Fueled, Inc。同时他也是畅销书《甜点四重奏》的作者,新书《糖果风暴》也将于2014年9月发布。大厨Iuzzini也是位环球旅行家,在旅途中钟爱摩托车骑行,并不断发现甜品新潮与厨艺。

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